Новые виды туризма в Болгарии в 2021 году - Новости

Вице-премьер и министр туризма Болгарии Марияна Николова в начале 2021 года заявила, что Болгария, в частности такие города как Бургас, предоставляют прекрасные возможности для развития не только летнего туризма, но и археологического, винного, бизнес и шопинг туризма. Новые направления туризма в Болгарии позволяют глубже узнать историю, культуру этой страны, познакомиться с традициями, обычаями ее жителей. И, если вы знаете Болгарию только по отдыху на черноморском побережье или горнолыжных склонах, то сейчас пришло время продегустировать новые виды вина, чудесные овощные, рыбные и мясные блюда, прогуляться по руинам древних городов. 

Итак, впереди туристический сезон 2021 года и сегодня для вас новая и неизвестная Болгария, а ваш гид – агентство недвижимости Bulgaria Avenue. Мы продаем квартиры, дома в Варне, Бургасе и на всем болгарском черноморском побережье, а в свободное время путешествуем.

Винный туризм

Одно из самых увлекательных и элегантных направлений туризма – винные путешествия. Болгария – страна, в которой с давних пор выращивают виноград. О том, что вино здесь уникальное по вкусовым качествам, упоминается в «Одиссее» Гомера. А по легенде, святилище древнегреческого бога виноделия, Диониса, в котором жрецы предсказывали будущее, находится в Перпериконе, в горах Родопи.

Сегодня виноградники можно найти в любой части Болгарии, за исключением деревушек, расположившихся высоко в горах. В каждом регионе есть свой уникальный сорт, испробовать который приезжают настоящие гурманы. Продегустировать их можно в винодельнях, ресторанах, кафе, у местных жителей. Особое удовольствие – посетить винные погреба, выбрать наиболее привлекательный напиток и отдохнуть в зале ресторана с прекрасной панорамой на горы или море. 

Несколько направлений винного туризма в Болгарии:

• Поморие. Почвы рядом с этим приморским городом – соленые, что придает особый вкус винам. Особенно популярны белые вина. Попробовать рекомендуется Шардоне, Рислинг, Алиготе, Совиньон Блан. 
• Мельник. Расположен в подножии гор Пирин. Это самая солнечная и теплая часть страны, а потому и виноград здесь обретает особенный вкус. Популярны красные вина.
• Шуменская область. Самый известный напиток – Осмарский пелин, в народе называемый эликсиром здоровья. При его приготовлении используется белое и красное вино и 30 видов трав, в том числе полынь. Впервые о нем узнали в 19 в., а родиной считается деревня Осмар, расположенная недалеко от Великого Преслава.
• Враца, Монтана, Виден в северо-западной части страны. Регион известен красным сортом гымза (кадарка), из которого получается легкое, ароматное вино. 
• Варна, Добруджа. В этом районе попробуйте Димят – старый болгарский сорт белого вины. Несмотря на то, что выращивают этот сорт во многих областях, здесь он приобретает особенный вкус. 

Кулинарный туризм

Для любителей вкусно покушать Болгария – настоящий рай. Здесь под теплым солнцем выращивают овощи, фрукты; в чистых горных реках водится форель, в морях – сардина, сарган, пеламида, мидии. По старым кулинарным рецептам готовят традиционные пироги с брынзой (баница, тутманик, милинка), вкусные закуски, овощные гарниры, мясо на гриле, разнообразные колбаски. 

Болгарская кулинария представляет собой удивительное сочетание славянской, фракийской, проболгарской и турецкой кухни. 

Румынское влияние ощущается в Добрудже и северных районах страны. Известное блюдо – качамак из кукурузной муки с брынзой, салом и маслом. 

Блюда турецкой кухни популярны в Восточных Родопи, города Кырджали, Хасково. Попробовать стоит бастырму, сыровяленые колбаски суджук, лепешки с брынзой, картофелем гезлеме.

Приехав в Казанлык, не пропустите возможность попробовать варенье из лепестков роз. Городок Панагюриште, расположенный в 100 км, известен яйцами по-панагюрски, которые готовят, как обычную глазунью, но только в воде и подают с кислым молоком с чесноком, укропом, перцем. Город Елена славится сыровяленой свининой, 

В любой части страны можно попробовать национальные блюда: шкембе чорба (суп из желудочков), баницу, лютеницу, фаршированные перцы и сарму (листья винограда), молочнокислый суп таратор, напиток айран.

Можно проехать по всем областям Болгарии, испробовать традиционные блюда, приготовленные по местным рецептам. Другой способ познакомиться с национальной кухне – посетить фестивали еды. Мероприятия проводятся ежегодно в Бургасе, Варне, Пловдиве, других городах.

Археологический туризм

Еще одно новое направление туризма в Болгарии – археология. Страна богата историей. Отправившись в любой населенный пункт, неважно, большой или маленький, поход в лес, к морю, вы обязательно увидите памятники археологии. Некоторые хорошо известны и изучены, на их месте проводятся экскурсии, проводятся восстановительные работы. Другие появляются как будто из ниоткуда после сильных дождей, штормов, землетрясений; знают о них только местные жители.  

Наиболее известные направления археологического туризма:

• Старые болгарские столицы Плиска и Преслав. Здесь можно увидеть, как были обустроены города, пройтись вокруг руин церквей домов, бань, отреставрированных храмов. В Великом Преславе находится великолепный археологический музей, где представлена коллекция старинных изделий из золота.
• Велико Тырново. На холме Царевец восстановлен дворец патриархов. Рядом – руины амфитеатра, церквей, жилых домов.
• Пловдив. Известен останками древнеримской культуры. Посмотреть можно амфитеатр, античный стадион, форум. Здесь найдены  следы древнефракийского поселения, старинной еврейской синагоги.
• Несебр. Город знаменит тысячелетней историей, внесен в список культурного наследия ЮНЕСКО. Находился под влиянием фракийцев, древних греков, римлян, турков, болгар. Старая часть находится на полуострове, где среди построек, выполненных в типичном для болгарского возрождения стиле можно увидеть останки более 40 церквей. 
• Варна. Одессос, как раньше называли город, хранит воспоминания о старинных храмах, древнеримских строениях, банях.
• Казанлык и долина роз. Здесь найдено более 100 гробниц и могил фракийских царей. Некоторые открыты для посещения.

Впрочем, если путешествовать по стране у вас нет желания, стоит прогуляться или проехать на машине около города или деревушки, где вы живете. Уверены, что вы найдете останки древнефракийской крепости, древнеримской дороги или византийской крепости. 

Новые направления туризма в Болгарии позволяют узнать о стране что-то необычное. Археологические находки обогатят ваш кругозор, а вино, национальная кухня подарит новые ощущения.

Bulgaria Avenue подберет для вас лучшую недвижимость в Болгарии и ваш отпуск или переезд в страну станет комфортным.