Советы путешественникам: что можно и нельзя в Болгарии. Особенности языка и культуры болгар

В Болгарии есть свои обычаи, законы. Во многом они схожи с европейскими, но порой отличаются настолько, что логически объяснить и понять их для себя невозможно. Необычное есть в речи, поведении, привычках. А потому, чтобы не попасть впросак, Bulgaria Avenue предлагает небольшой экскурс по вопросам, что можно и нельзя в Болгарии, что есть необыкновенного, чего не увидишь у себя на родине.

Пляжи

В Болгарии пляжи принадлежат государству. Поэтому, если вы бронируете отель на первой линии от моря, то это означает, что между отелем и пляжем, скорее всего будет дорожка. Строить отели непосредственно на пляже запрещено. 

Для безопасности и удобства отдыхающих на болгарских пляжах используют флаги различного цвета.

Вывешивают флаги, как правило, на спасательных вышках.

Зеленый флаг означает, что море спокойное, можно купаться.

Желтый флаг предупреждает о наличии умеренных волн.

Если над вышкой развевается красный флаг, то купаться в море запрещено.

Подробнее о пляжах Болгарии можно почитать в нашей статьях:

Пляжи Болгарии, награжденные “Голубым флагом” в 2020 году, 

Пляжи в Болгарии, что необходимо знать по оплате за инвентарь и в целом.

Общение

Почему болгары машут головой, если согласны?

В знак согласия болгары машут головой из стороны в сторону, точно так же, как делаем мы, когда с чем-то не согласны. Если же они хотят сказать «нет», кивают головой и цокают языком.

Говорить нужно правильно

Существует миф, что болгарский язык это почти что русский, понять и выучить его легко. Процентов на 30 это утверждение верно, даже если слова немного отличаются от привычного звучания. Например, услышав слова автобус, месо, тренировка, аптека, танцы, стресс, нетрудно разобраться в их значении.
Но уверенность в глубоком сходстве двух языков может сыграть с вами злую шутку. Вот несколько примеров:

• Садясь в такси, вы уверены, что вам нужно завернуть направо, и говорите об этом водителю. Однако он, несмотря на ваши четкие инструкции, едет прямо. Дело в том, что «направо» по-болгарски это «прямо», а для того, чтобы повернуть в правую сторону существует слово «надясно».
• Гуляете по улице и видите на вывеске слово «булка». Мгновенно просыпается аппетит, представляется посыпанная сахаром плюшка или нежная булочка с корицей. Голод вам, впрочем, удалить не удастся – «булка» по-болгарски невеста.
• Решили купить в магазине стильную майку? Вас не поймут, если вы произнесете это слово, обращаясь к продавцу. В Болгарии оно обозначает «мать», а не предмет одежды.
• Раньше в центре Бургаса был ресторан «Люти чушки». По незнанию, народ веселился, что могут делать злые свиньи в городе. Оказалось, «люти чушки» это «жгучие перцы». 

Интересно в общении и то, что болгары любят сокращенные имена и часто их употребляют. Если вам представили кого-то, постарайтесь аккуратно узнать полное имя, чтобы не попасть впросак позже. Возможно, Ачко это на самом деле Ангел, Тяна – Стоян, а Наско это Атанас. Подробнее об особенностях болгарского языка - в нашей статье Болгарский язык и его тонкости.

Торопиться не надо!

Болгары не любят спешить. И это правило касается практически всех сфер жизни. Болгары не возмущаются стоя в пробке или в очереди к кассе магазина. Рабочий день у болгар часто начинается с кофе и общения, а уже потом с решения насущных задач. Не удивляйтесь если в кафе вам долго несут заказ, а в офисе в 9.00 никто не возьмет трубку. Но в таком подходе к жизни есть и свои плюсы. Несмотря на меньшие заработки по сравнению с другими европейцами, болгары умеют радоваться простым вещам и чувствовать себя счастливыми.

Шопинг

В Болгарии не особо любят торговаться. Страна небогатая, цены на продукты, одежду и сувениры и так достаточно демократичные. Иностранные туристы считаются здесь людьми обеспеченными. Поэтому желание сбить цену на пару левов здесь воспримут скорее как мелочность. При этом при покупке очень дорогих вещей из кожи или меха в многочисленных магазинах на Солнечном берегу, поторговаться все же есть смысл.

Читайте также: Магазины в Болгарии и что необходимо учесть

Еда

Перейдем от нюансов общения к еде. Грань – очень тонкая, т.к. болгары проводят достаточно много времени за столом. У них даже существует традиция собираться вместе с одноклассниками, коллегами, друзьями по спорту раз в неделю, месяц позавтракать, выпить кофе или что покрепче.

Правда ли, что болгары едят холодец в горячем виде?

Есть такое болгарское блюдо пача. Сначала оно варится как холодец, который постепенно застывает. Потом его разогревают и едят, как суп. При этом внутрь бросают кусочки хлеба (не гренки).

Везде перцы

Точных данных, сколько килограмм перца в год съедает каждый болгарин у нас нет, но перцы – один из самых любимых продуктов, однозначно. 
Перцы добавляют в салаты, супы, их фаршируют, маринуют, делают из них соусы, закуски, просто едят в сыром виде. 

Что они собирают в парках?

С конца апреля по начало июня в парках, на полях вы можете увидеть людей, которые ходят и что-то собирают в пакеты. Все просто – собирают они улиток, которых потом варят. Процесс варки следующий: улитки бросают в холодную воду, доводят до кипения, достают, убирают скорлупки (в них остается кишечник) и продолжают варить до готовности.

Внимание – уже в середине июня улитки становятся ядовитыми, т.к. едят грибы и траву, которыми человек может отравиться.

Собирают болгары и конский каштан, из которого делают настойки для лечения суставов. 

Из жизни

Большинство болгар очень любят свою страну, несмотря на то, что ругают правительство и сожалеют о том, как хорошо было когда-то. Глаза их загораются радостью, когда кто-то вспоминает, какой сильной было их государство до Османского ига. 
Сами болгары любят животных и путешествовать по своей стране. И вот два необычных примера, которые могут вас поставить в тупик. 

Ох, уж эти кошки!

Во многих городах Болгарии, например, в Бургасе, огромное количество бездомных кошек, и большинство жителей их подкармливает. Приезжие тоже очень быстро приспосабливаются, покупают сухой корм, берут с собой на прогулку.

Но кормление бездомных животных в городах запрещено! За это закон предусматривает штраф, размер которого начинается от 50 лева. Есть несколько прецедентов, когда штрафы на бумаге становились реальными. Правда, в большинстве случаев они так и не были оплачены – люди уверены, что так они заботятся о животных. И суд принимает их сторону, когда в качестве доказательства легальности действий адвокаты ссылаются на закон о защите животных.

А посему добросердечные болгары продолжают кормить кошечек, выносят на улицу тарелки, подстилки для беременных, котят. У многих кормление превратилось в настоящий ритуал – бабушки проходят несколько километров вдоль пляжей, чтобы накормить всех бездомных кошек, там проживающих.

Танцы на вокзале

Путешествуя по Болгарии, вы заметите одну странную особенность – группа людей собирается в хоровод и начинает танцевать. При этом, возможно, они включат музыку, но в некоторых случаях танцуют в тишине или под хлопки окружающих, слыша и чувствуя какой-то свой собственный ритм. Танцуют они, или, как говорится в Болгарии, играют, хоро – национальный танец. Танцоры встают в хоровод, берут друг друга за руки и, делая несколько шагов вперед и шаг назад, медленно передвигаясь по кругу. В зависимости от региона, существует несколько видов хоро. 

Увидеть танец можно на фестивалях, концертах, улицах, вокзалах. Неважно, идет ли речь о небольшой деревушке или крупном городе. 

Вы тоже можете присоединиться – несколько минут и, уверяем, вы почувствуете необыкновенную энергию и силу. Считается, что в танце человек ощущает необыкновенную близость с другими людьми, освобождается от стресса, тревожности, начинает улыбаться. Ученые даже проводят исследования, какую лечебную помощь оказывает каждый вид хоро.

Находясь в Болгарии, обязательно узнайте, что можно делать, и что нельзя, с чем связаны необычные традиции и привычки. Bulgaria Avenue подберет для вас не только дом мечты, но и сделает так, чтобы в Болгарии вам было комфортно.