Поради мандрівникам: що можна і не можна в Болгарії. Особливості мови та культури болгар

У Болгарії є свої звичаї, закони. Багато в чому вони схожі з європейськими, але часом відрізняються настільки, що логічно пояснити та зрозуміти їх для себе неможливо. Незвичне є в мові, поведінці, звичках. А тому, щоб не потрапити в халепу, Bulgaria Avenue пропонує невеликий екскурс з питань, що можна і не можна в Болгарії, що є незвичайного, чого не побачиш у себе на батьківщині.

Пляжі

У Болгарії пляжі належать державі. Тому, якщо ви бронюєте готель на першій лінії від моря, це означає, що між готелем і пляжем, найімовірніше, буде доріжка. Будувати готелі безпосередньо на пляжі заборонено. 

Для безпеки та зручності відпочивальників на болгарських пляжах використовують прапори різного кольору.

Вивішують прапори, як правило, на рятувальних вишках.

Зелений прапор означає, що море спокійне, можна купатися.

Жовтий прапор попереджає про наявність помірних хвиль.

Якщо над вишкою майорить червоний прапор, то купатися в морі заборонено.

Детальніше про пляжі Болгарії можна почитати в наших статтях:

Пляжі Болгарії, нагороджені “Блакитним прапором” у 2020 році, 

Пляжі в Болгарії, що необхідно знати щодо оплати за інвентар і загалом.

Спілкування

Чому болгари махають головою, якщо згодні?

На знак згоди болгари махають головою з боку в бік, точно так само, як робимо ми, коли з чимось не згодні. Якщо ж вони хочуть сказати «ні», кивають головою і цокають язиком.

Говорити потрібно правильно

Існує міф, що болгарська мова це майже як російська, зрозуміти і вивчити її легко. Відсотків на 30 це твердження вірне, навіть якщо слова трохи відрізняються від звичного звучання. Наприклад, почувши слова автобус, месо, тренировка, аптека, танци, стрес, неважко розібратися в їхньому значенні.
Але впевненість у глибокій схожості двох мов може зіграти з вами злий жарт. Ось кілька прикладів:

• Сідаючи в таксі, ви впевнені, що вам потрібно повернути праворуч, і кажете про це водієві. Однак він, незважаючи на ваші чіткі інструкції, їде прямо. Річ у тім, що «направо» болгарською це «прямо», а для того, щоб повернути в правий бік, існує слово «надясно».
• Гуляєте вулицею і бачите на вивісці слово «булка». Миттєво прокидається апетит, уявляється посипана цукром пампушка або ніжна булочка з корицею. Голод вам, утім, вгамувати не вдасться – «булка» болгарською наречена.
• Вирішили купити в магазині стильну майку? Вас не зрозуміють, якщо ви вимовите це слово, звертаючись до продавця. У Болгарії воно означає «мати», а не предмет одягу.
• Раніше в центрі Бургаса був ресторан «Люти чушки». Через незнання народ веселився, що можуть робити злі свині в місті. Виявилося, «люти чушки» це «пекучі перці». 

Цікаво у спілкуванні й те, що болгари люблять скорочені імена і часто їх вживають. Якщо вам представили когось, постарайтеся акуратно дізнатися повне ім’я, щоб не потрапити в халепу пізніше. Можливо, Ачко це насправді Ангел, Тяна – Стоян, а Наско це Атанас. Детальніше про особливості болгарської мови - у нашій статті Болгарська мова та її тонкощі.

Поспішати не треба!

Болгари не люблять поспішати. І це правило стосується практично всіх сфер життя. Болгари не обурюються стоячи в заторі або в черзі до каси магазину. Робочий день у болгар часто починається з кави та спілкування, а вже потім із вирішення нагальних завдань. Не дивуйтеся якщо в кафе вам довго несуть замовлення, а в офісі о 9.00 ніхто не візьме слухавку. Але в такому підході до життя є і свої плюси. Незважаючи на менші заробітки порівняно з іншими європейцями, болгари вміють радіти простим речам і почуватися щасливими.

Шопінг

У Болгарії не особливо люблять торгуватися. Країна небагата, ціни на продукти, одяг і сувеніри й так досить демократичні. Іноземні туристи вважаються тут людьми забезпеченими. Тому бажання збити ціну на пару левів тут сприймуть скоріше як дріб’язковість. При цьому під час купівлі дуже дорогих речей із шкіри або хутра в численних магазинах на Сонячному Березі, поторгуватися все ж є сенс.

Читайте також: Магазини в Болгарії та що необхідно врахувати

Їжа

Перейдемо від нюансів спілкування до їжі. Межа – дуже тонка, оскільки болгари проводять досить багато часу за столом. У них навіть існує традиція збиратися разом з однокласниками, колегами, друзями по спорту раз на тиждень, місяць поснідати, випити кави або щось міцніше.

Чи правда, що болгари їдять холодець у гарячому вигляді?

Є така болгарська страва пача. Спочатку вона вариться як холодець, який поступово застигає. Потім його розігрівають і їдять, як суп. При цьому всередину кидають шматочки хліба (не грінки).

Усюди перці

Точних даних, скільки кілограмів перцю на рік з’їдає кожен болгарин, у нас немає, але перці – один із найулюбленіших продуктів, однозначно. 
Перці додають у салати, супи, їх фарширують, маринують, роблять із них соуси, закуски, просто їдять у сирому вигляді. 

Що вони збирають у парках?

З кінця квітня до початку червня у парках, на полях ви можете побачити людей, які ходять і щось збирають у пакети. Усе просто – збирають вони равликів, яких потім варять. Процес варіння такий: равликів кидають у холодну воду, доводять до кипіння, дістають, прибирають мушлі (у них залишається кишечник) і продовжують варити до готовності.

Увага – вже в середині червня равлики стають отруйними, оскільки їдять гриби та траву, якими людина може отруїтися.

Збирають болгари й кінський каштан, з якого роблять настоянки для лікування суглобів. 

З життя

Більшість болгар дуже люблять свою країну, незважаючи на те, що лають уряд і шкодують про те, як добре було колись. Очі їх загораються радістю, коли хтось згадує, якою сильною була їхня держава до Османського іга. 
Самі болгари люблять тварин і подорожувати своєю країною. І ось два незвичайних приклади, які можуть вас поставити в глухий кут. 

Ох, уже ці коти!

У багатьох містах Болгарії, наприклад, у Бургасі, величезна кількість безпритульних котів, і більшість жителів їх підгодовує. Приїжджі теж дуже швидко пристосовуються, купують сухий корм, беруть із собою на прогулянку.

Але годування безпритульних тварин у містах заборонено! За це закон передбачає штраф, розмір якого починається від 50 левів. Є кілька прецедентів, коли штрафи на папері ставали реальними. Щоправда, у більшості випадків вони так і не були сплачені – люди впевнені, що так вони піклуються про тварин. І суд стає на їхній бік, коли як доказ легальності дій адвокати посилаються на закон про захист тварин.

А тому добросерді болгари продовжують годувати котиків, виносять на вулицю тарілки, підстилки для вагітних, кошенят. У багатьох годування перетворилося на справжній ритуал – бабусі проходять кілька кілометрів уздовж пляжів, щоб нагодувати всіх безпритульних котів, які там живуть.

Танці на вокзалі

Подорожуючи Болгарією, ви помітите одну дивну особливість – група людей збирається в хоровод і починає танцювати. При цьому, можливо, вони ввімкнуть музику, але в деяких випадках танцюють у тиші або під оплески оточуючих, чуючи та відчуваючи якийсь свій власний ритм. Танцюють вони, або, як кажуть у Болгарії, грають, хоро – національний танець. Танцюристи стають у хоровод, беруть один одного за руки і, роблячи кілька кроків уперед і крок назад, повільно пересуваються по колу. Залежно від регіону, існує кілька видів хоро. 

Побачити танець можна на фестивалях, концертах, вулицях, вокзалах. Неважливо, чи йдеться про невелике село, чи про велике місто. 

Ви теж можете приєднатися – кілька хвилин і, запевняємо, ви відчуєте незвичайну енергію та силу. Вважається, що в танці людина відчуває незвичайну близькість з іншими людьми, звільняється від стресу, тривожності, починає посміхатися. Вчені навіть проводять дослідження, яку лікувальну допомогу надає кожен вид хоро.

Перебуваючи в Болгарії, обов’язково дізнайтеся, що можна робити, а що ні, з чим пов’язані незвичайні традиції та звички. Bulgaria Avenue підбере для вас не тільки будинок мрії, а й зробить так, щоб у Болгарії вам було комфортно.